Dr Jaak Valdmann on plastika- ja rekonstruktiivkirurg, kelle arstitee algas Tartu Ülikooli arstiteaduskonnas ning jätkus residentuuriga mitmes Eesti juhtivas kliinikus.
Tema erialane fookus on mikrokirurgial ning traumade ja onkoloogiliste lõikuste järgselt tekkinud defektide rekonstruktsioonil. Lisaks tegeleb ta esteetilise kirurgiaga ning kasutab oma töös ka laserravi võimalusi.
Dr Valdmann lähtub oma töös täpsusest ja läbimõeldud otsustest, pöörates suurt tähelepanu nii funktsionaalsele kui ka esteetilisele tulemusele. Ta täiendab end järjepidevalt rahvusvahelistel koolitustel, hoides oma teadmised ja oskused vastavuses kaasaegse plastikakirurgia arenguga.